咖啡铺子 | 手冲咖啡豆上新

本次上新一款来自埃塞俄比亚的瑰夏村金标，属于瑰夏村最高品级的豆子。经过日晒处理，高甜感的同时，触感也十分干净，带有橘子软糖般的多汁酸甜，尾韵是热带水果的香气。

器具建议

V60、Origami、聪明杯、爱乐压、法压壶

养豆建议

每一批次均严格品控，手冲单品豆建议自烘焙日期起养豆7天，开袋后30天内饮用为佳，密封保存可延长赏味期。

如有需要，我们会用EK43磨豆机帮您研磨成粉寄出。咖啡粉风味散失较快，请尽早饮用。

包装细节

使用带有单向排气阀的专业包装，请不要担心豆子的风味受到影响，使用后密封保存。

瑰夏村与瑰夏是什么关系呢？

瑰夏村（Gesha Village）是埃塞俄比亚一个咖啡庄园的名字。这里的海拔严格控制在1900 - 2100米，含有充沛的雨量、适宜的温度、未开发的原始森林地貌和土壤，为培育顶级的咖啡提供优良条件。建立之初，庄园在戈里森林（野生瑰夏第一次被发现的地方）挑选与巴拿马瑰夏最接近的瑰夏种，主要使用日晒和水洗处理法，突出咖啡地域之味。目前，庄园的咖啡品种分为戈里瑰夏、瑰夏1931（1931年被发现的瑰夏品种）及非瑰夏品种Illubabor（埃塞原生抗病品种）。

瑰夏1931是通过观察植物的形态、豆的形状，以及杯测来确认，它是最接近巴拿马瑰夏的母本。

什么是金标？

瑰夏村内部实行严格的分级制度，将咖啡豆分为竞标、金标、红标、绿标和Chaka批次。其中金标批次仅占瑰夏村全年产量的10%，是世界各地比赛选手选用的批次，具有完整的可追溯性，风味突出，复杂度高。红标批次亦具有典型的瑰夏村风味，风味强度和复杂度稍弱于金标批次，是性价比非常高的单品批次。

对于高品质，或风味个性更突出的咖啡豆，我们将使用全新的包装，期待成为大家的“咖啡之光”和传递情谊的选择，即为“小方盒”系列。

小方盒使用环保古曼纸，成型更具质感，外部封以半透明老虎纸，旧包装的画作贴纸将替换为隐约露出的插片，更利于收藏和再利用。小方盒、腰封、插片、咖啡豆，都保留了变化的无限可能性，也是我们预留的实验空间，期待它在每个人的手中会有更多的使用场景。咖啡要喝光，灵感要储存！

我们一直在尝试，让艺术在日常中流动，大到一个空间，小到一盒咖啡。这也是对「gallery1x1」的延伸和最细小的展现。无论是“豆带走”系列还是挂耳套组，我们都有延用“微型美术馆”的概念，而“小方盒”系列的包装形式，将会更完善地去展现，使用正方体的盒型，也是对「1X1」最直观的体现。

新系列的第一期艺术作品插片来自橙方与团团合作的《西湖十物》小版画，我们从中挑选了《湖》《荷》《桃》三幅输出，亦是继ta-ta之后的杭州在地新呈现。

*店内也会有少量原画可供挑选购买。

🎁福利

微博关注@Ceremorning，并转发本文相关微博内容，我们会抽取三位，各赠送“豆带走”咖啡豆一包（50g）及第五季挂耳1盒哦~ 

文字 Norah | 设计 Herbr

图片 Random

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